DEMUERTE WHITE 2021
80% Sauvignon Blanc och 20% Verdejo
VINET
Doftar helt ljuvligt av clementin, lemon curd, krusbär och vita blommor och en aning fläder.
Underbara smaker som limeskal, torkat äpple, olivolja, bivax och en aning mynta.
PASSAR TILL
Passar fint till t ex örtmarinerad kyckling eller ångad torsk med spetskål, krämig vitvinssås och grönsaker med citruszest. Är också ett utmärkt snackevin ( = behöver ingen mat utan funkar fint bara med trevligt sällskap).
INFO
Alkoholhalt 12,5%
Restsocker 1,1 /l
Ekologiskt producerat
Vegan-certifierat
Serveringstemperatur 8-10°C.
199.-
TILLVERKNING & LAGRING
Skörd: Skördas för hand i tråg om 20 kg från vinstockar som är över 15 år gamla med låg avkastning i D.O Yecla, Spanien.
Terroir: Marken består av kalksten och här råder extremt hårt klimat med mycket kalla vintrar och väldigt varma somrar.
Vinifikation: Förjäsning och maceration i kalla ståltankar i 4 månader.
Förslutning: Naturkork av hög kvalité med ett tunt lager av en speciell sorts vaselin som gör korken mycket lättare att dra upp.
Volym: Ca 15.000 flaskor.
Tips! Blir det vin över så funkar det utmärkt att blanda drinkar med dagen efter.
Producent: Winery On Creations.