DEMUERTE BLACK 2018
100% Monastrell
VINET
Doftar elegant blommigt, rosor, björnbär, mogen röd frukt, körsbär och kåda.
Är mjukt och sammetslent med noter av körsbär, plommon, torkad frukt, russin med en rökig underton.
PASSAR TILL
Passar perfekt till alla sorters rött kött, pizza med mycket ost, ugnsrostad kyckling med gräddsås eller rökt tupp.
INFO
Alkoholhalt 16%
Restsocker 4,2 g/l
Ekologiskt producerat
Vegan-certifierat
Serveringstemperatur 16-18°C.
Bör luftas i 30-60 minuter.
995.- / Tillfälligt slut.
TILLVERKNING & LAGRING
Skörd: Skördas för hand i tråg om 10-15 kg från över 80 år gamla pre-phylloxera vinstockar med låg avkastning, endast 250g/vinstock, i D.O Yecla, Spanien.
Terroir: Marken består av kalksten och här råder extremt klimat med väldigt varma somrar och och väldigt kalla vintrar.
Vinifikation: I rostfria tankar om 1.000 l i 24°C. Maceration i 21 dagar.
Lagring: Malolaktisk jäsning innan lagring i nya Franska Allier fat på 225 l i minst 20 månader.
Förslutning: Naturkork av hög kvalité med ett tunt lager av en speciell sorts vaselin som gör korken mycket lättare att dra upp.
Flaska & förpackning: Black är vårt i särklass lyxigaste vin. Kommer i en fantastiskt vacker och elegant flaska med äkta Swarowski kristaller som monteras för hand på varje flaska. Levereras i en lyxig presentförpackning med en sugar skull på framsidan. Passar utmärkt som julklapp, till jubilaren eller för dig som unnar dig det lilla extra.
Volym: 1000 flaskor. Vi har lyckats få tag på 30 av dessa flaskor.
Producent: Winery On Creations.