Cava_Olivé Batllori Gran Reserva Brut Nature - label.tif

CAVA OLIVÉ BATLLORI
BRUT NATURE GRAN RESERVA 2015

65% Macabeo / Xarel·lo / Parellada,
35% Chardonnay / Pinot Noir

VINET

Gran reserva med fina väl integrerade och långlivade bubblor. 

Distinkta aromer av torkad frukt, nötter och toner av anis. 

En välstrukturerad, komplex cava som  utvecklas mot noter av kvitten, honung, kex och sirap. Den är intensiv i gommen med bra uthållighet.

Långt, intensivt, rent och torrt avslut.

PASSAR TILL

Är en perfekt match till alla sorters skaldjur men också till lite tyngre rätter som kalvkött med svamp och såklart till desserter och choklad.

INFO

Alkoholhalt 11,5%

Restsocker 0-3 g/l

Syra 5,9 g/l

Ekologiskt-certifierat


Serveringstemperatur 7-8°C.

Lanseras i Systembolagets beställningssortiment 3/10 2022. 

 

TILLVERKNING & LAGRING

Vinifikation: Ekologisk odling med skörd under augusti och september. Tillverkning enligt traditionell metod med en första jäsning i rostfria tankar och en andra jäsning på flaska i vinkällaren i 16°.

Lagring: Lagrat på jästfällningen i minst 48 månader. 

Förslutning: Naturkork av hög kvalité.

Producent: Finca Batllori